| 油竹实验小学食堂(2026-03-06至2026-03-06)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-06 星期五 | 午餐 | 炸鸡排 | 鸡排100g | 1700 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg，25片每包) | 鸡排100g*1700=170kg |
| 香肠炒蛋 | 鸡蛋(均值)40g/香肠60g | 1700 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*1700=68kg | ||
| 海顺片片肠(斤) | 香肠60g*1700=102kg | |||||
| 油豆腐包心菜 | 甘蓝90g/油豆腐10g | 1700 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝90g*1700=153kg | ||
| 油豆腐(斤) | 油豆腐10g*1700=17kg | |||||
| 香菇蛋汤 | 香菇20g/鸡蛋(均值)5g | 1950 | 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*1950=39kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*1950=9.75kg | |||||
| 香梨 | 香梨100g | 1950 | 香梨(斤) | 香梨100g*1950=195kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)150g | 1950 | 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)150g*1950=292.5kg | ||
| 红烧排骨 | 猪小排100g | 200 | 猪杂排(斤) | 猪小排100g*200=20kg | ||
| 莴笋炒肉 | 猪肉(肥瘦)20g/莴笋100g | 200 | 猪五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*200=4kg | ||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋100g*200=20kg | |||||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)100g | 200 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*200=20kg | ||
[菜谱]油竹实验小学食堂(2026-03-06至2026-03-06)
发布时间： 2026-03-05 12:42:34