| 山口初中食堂(2026-03-22至2026-03-27)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-22 星期日 | 晚餐 | 排骨土豆饭红豆汤 | 鸡蛋(均值)5g/番茄10g/猪小排75g/马铃薯75g/稻米(均值)140g | 263 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*263=1.315kg |
| 西红柿(斤) | 番茄10g*263=2.63kg | |||||
| 猪净仔排(斤) | 猪小排75g*263=19.725kg | |||||
| 大土豆(斤) | 马铃薯75g*263=19.725kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)140g*263=36.82kg | |||||
| 2026-03-23 星期一 | 早餐 | 1早面包炒面 | 南瓜15g/小麦粉(标准粉)50g/花生仁(生)10g/甘蓝30g/甘蓝10g/面条(均值)100g/酸菜10g/稻米(均值)50g/鸡蛋(均值)85g | 302 | 老南瓜(斤) | 南瓜15g*302=4.53kg |
| 袋装五得利五星特级小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*302=15.1kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*302=3.02kg | |||||
| 咸包菜(斤) | 甘蓝30g*302=9.06kg | |||||
| 咸包菜(斤) | 甘蓝10g*302=3.02kg | |||||
| 熟面(斤) | 面条(均值)100g*302=30.2kg | |||||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜10g*302=3.02kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)50g*302=15.1kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)85g*302=25.67kg | |||||
| 午餐 | 红烧肉胡萝卜炒肉片土豆丝 | 胡萝卜(红)80g/香菇10g/猪肉(肥瘦)120g/香蕉160g/稻米(均值)140g/淀粉（马铃薯）30g/马铃薯140g/虾皮5g/猪肉(瘦)40g/猪肉(瘦)5g | 321 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)80g*321=25.68kg | |
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*321=3.21kg | |||||
| 猪五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*321=38.52kg | |||||
| 普通香蕉(斤) | 香蕉160g*321=51.36kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)140g*321=44.94kg | |||||
| 袋装生粉(50斤) | 淀粉（马铃薯）30g*321=9.63kg | |||||
| 大土豆(斤) | 马铃薯140g*321=44.94kg | |||||
| 淡虾皮（普通）(斤) | 虾皮5g*321=1.605kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)40g*321=12.84kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)5g*321=1.605kg | |||||
| 晚餐 | 鸡炖香菇排骨豆腐清炒油冬菜 | 豆腐(均值)80g/鸡(均值)100g/花生仁(生)15g/香菇(干)20g/稻米(均值)140g/小白菜140g/猪小排50g | 263 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)80g*263=21.04kg | |
| 净乌鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*263=26.3kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)15g*263=3.945kg | |||||
| 精选花香菇(斤) | 香菇(干)20g*263=5.26kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)140g*263=36.82kg | |||||
| 油冬菜(斤) | 小白菜140g*263=36.82kg | |||||
| 猪排骨(斤) | 猪小排50g*263=13.15kg | |||||
| 2026-03-24 星期二 | 早餐 | 2早炒面条年糕 | 甘薯(红心)100g/鸡蛋(均值)85g/甘蓝30g/稻米(均值)50g/面条(均值)100g/年糕100g/花生仁(生)10g/鸡蛋(均值)20g/甘蓝10g/猪肉(瘦)10g/酸菜10g/甘蓝30g | 302 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*302=30.2kg |
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)85g*302=25.67kg | |||||
| 咸包菜(斤) | 甘蓝30g*302=9.06kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)50g*302=15.1kg | |||||
| 熟面(斤) | 面条(均值)100g*302=30.2kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*302=30.2kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*302=3.02kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*302=6.04kg | |||||
| 咸包菜(斤) | 甘蓝10g*302=3.02kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*302=3.02kg | |||||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜10g*302=3.02kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝30g*302=9.06kg | |||||
| 午餐 | 牛腩土豆肉末茄子清炒油冬菜鱼丸汤 | 稻米(均值)140g/小白菜140g/猪肉(瘦)40g/茄子(均值)100g/鱼丸20g/牛肉(肥瘦)75g/柑桔(均值)160g/马铃薯75g | 321 | 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)140g*321=44.94kg | |
| 油冬菜(斤) | 小白菜140g*321=44.94kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)40g*321=12.84kg | |||||
| 本地茄子(斤) | 茄子(均值)100g*321=32.1kg | |||||
| 袋装青田阿雄鱼丸(2.5kg) | 鱼丸20g*321=6.42kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)75g*321=24.075kg | |||||
| 精品沃柑(斤) | 柑桔(均值)160g*321=51.36kg | |||||
| 大土豆(斤) | 马铃薯75g*321=24.075kg | |||||
| 晚餐 | 烤鸭排骨冬瓜清炒包心菜番茄蛋汤 | 猪小排50g/冬瓜100g/鸡蛋(均值)5g/酱鸭100g/番茄10g/稻米(均值)140g/甘蓝140g | 263 | 猪排骨(斤) | 猪小排50g*263=13.15kg | |
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*263=26.3kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*263=1.315kg | |||||
| 酱鸭(斤) | 酱鸭100g*263=26.3kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄10g*263=2.63kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)140g*263=36.82kg | |||||
| 咸包菜(斤) | 甘蓝140g*263=36.82kg | |||||
| 2026-03-25 星期三 | 早餐 | 3早年糕甘薯 | 鸡蛋(均值)20g/猪肉(瘦)5g/鸡蛋(均值)85g/猪肉(瘦)10g/香菇(干)10g/甘蓝30g/稻米(均值)50g/花生仁(生)10g/糯米(均值)100g/甘蓝10g/年糕100g/酸菜10g | 302 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*302=6.04kg |
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)5g*302=1.51kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)85g*302=25.67kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*302=3.02kg | |||||
| 精选花香菇(斤) | 香菇(干)10g*302=3.02kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝30g*302=9.06kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)50g*302=15.1kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*302=3.02kg | |||||
| 糯米(斤) | 糯米(均值)100g*302=30.2kg | |||||
| 咸包菜(斤) | 甘蓝10g*302=3.02kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*302=30.2kg | |||||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜10g*302=3.02kg | |||||
| 午餐 | 妙脆鸡腿排骨山药清炒油麦菜瘦肉丸汤 | 稻米(均值)140g/生菜(叶用莴苣)140g/猪小排50g/山药100g/肉丸20g/鸡腿125g/香梨150g | 321 | 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)140g*321=44.94kg | |
| 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)140g*321=44.94kg | |||||
| 猪排骨(斤) | 猪小排50g*321=16.05kg | |||||
| 光山药(斤) | 山药100g*321=32.1kg | |||||
| 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸20g*321=6.42kg | |||||
| 袋装尚选妙脆鸡腿(2.5kg) | 鸡腿125g*321=40.125kg | |||||
| 香梨(斤) | 香梨150g*321=48.15kg | |||||
| 晚餐 | 红烧肉鹌鹑蛋鸡腿菇炒肉芹菜豆腐干 | 蘑菇(鲜蘑)80g/绿豆15g/胡萝卜(红)20g/稻米(均值)140g/鹌鹑蛋70g/芹菜(白茎)50g/猪肉(肥瘦)50g/豆腐干(均值)75g/猪肉(瘦)40g/白砂糖20g | 263 | 鸡腿菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)80g*263=21.04kg | |
| 绿豆(斤) | 绿豆15g*263=3.945kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*263=5.26kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)140g*263=36.82kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋70g*263=18.41kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*263=13.15kg | |||||
| 猪夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*263=13.15kg | |||||
| 豆腐干(薄)(斤) | 豆腐干(均值)75g*263=19.725kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)40g*263=10.52kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖20g*263=5.26kg | |||||
| 2026-03-26 星期四 | 早餐 | 4早糯米饭粉干 | 甘蓝30g/花生仁(生)10g/籼米粉(干，细)100g/甘蓝10g/猪肉(瘦)5g/酸菜10g/香菇(干)10g/鸡蛋(均值)85g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)50g/糯米(均值)100g/猪肉(瘦)10g | 302 | 咸包菜(斤) | 甘蓝30g*302=9.06kg |
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*302=3.02kg | |||||
| 袋装平阳细粉干(50斤) | 籼米粉(干，细)100g*302=30.2kg | |||||
| 咸包菜(斤) | 甘蓝10g*302=3.02kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)5g*302=1.51kg | |||||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜10g*302=3.02kg | |||||
| 精选花香菇(斤) | 香菇(干)10g*302=3.02kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)85g*302=25.67kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*302=6.04kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)50g*302=15.1kg | |||||
| 糯米(斤) | 糯米(均值)100g*302=30.2kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*302=3.02kg | |||||
| 午餐 | 青椒牛柳毛豆酸菜肉丝清炒油冬菜排骨海带汤 | 酸菜20g/柑桔(均值)160g/牛肉(里脊)75g/稻米(均值)140g/甜椒75g/小白菜140g/胡萝卜(红)20g/猪肉(瘦)40g/猪小排35g/毛豆60g/海带35g | 321 | 散装酸菜(斤) | 酸菜20g*321=6.42kg | |
| 精品沃柑(斤) | 柑桔(均值)160g*321=51.36kg | |||||
| 袋装祥泰丰牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)75g*321=24.075kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)140g*321=44.94kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒75g*321=24.075kg | |||||
| 油冬菜(斤) | 小白菜140g*321=44.94kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*321=6.42kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)40g*321=12.84kg | |||||
| 猪排骨(斤) | 猪小排35g*321=11.235kg | |||||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆60g*321=19.26kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带35g*321=11.235kg | |||||
| 晚餐 | 红烧翅根番茄炒蛋大白菜油豆腐 | 鸡蛋(均值)85g/鸡蛋(均值)10g/番茄50g/黄瓜25g/鸡翅135g/稻米(均值)140g/大白菜(均值)140g/油豆腐15g | 263 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)85g*263=22.355kg | |
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*263=2.63kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*263=13.15kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜25g*263=6.575kg | |||||
| 箱装博大鸡翅根(1kg*10，每袋约15个) | 鸡翅135g*263=35.505kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)140g*263=36.82kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)140g*263=36.82kg | |||||
| 油豆腐(斤) | 油豆腐15g*263=3.945kg | |||||
| 2026-03-27 星期五 | 早餐 | 早炒粉干面条 | 鸡蛋(均值)85g/甘蓝30g/面条(均值)100g/籼米粉(干，细)100g/稻米(均值)50g/花生仁(生)10g/鸡蛋(均值)20g/甘蓝10g/猪肉(肥瘦)10g/酸菜10g/香菇(干)5g/玉米(鲜)100g | 302 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)85g*302=25.67kg |
| 咸包菜(斤) | 甘蓝30g*302=9.06kg | |||||
| 熟面(斤) | 面条(均值)100g*302=30.2kg | |||||
| 海溪粉干(斤) | 籼米粉(干，细)100g*302=30.2kg | |||||
| 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)50g*302=15.1kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*302=3.02kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*302=6.04kg | |||||
| 咸包菜(斤) | 甘蓝10g*302=3.02kg | |||||
| 袋装食里泡精肉(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)10g*302=3.02kg | |||||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜10g*302=3.02kg | |||||
| 小香菇干（普通）(斤) | 香菇(干)5g*302=1.51kg | |||||
| 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*302=30.2kg | |||||
| 午餐 | 红烧大排肉末蛋羹清炒花菜 | 稻米(均值)140g/白花菜150g/鸡蛋(均值)85g/苹果(均值)200g/猪肉(瘦)20g/白砂糖20g/猪大排150g/绿豆15g | 321 | 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)140g*321=44.94kg | |
| 散花菜(斤) | 白花菜150g*321=48.15kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)85g*321=27.285kg | |||||
| 红富士苹果（80）(斤) | 苹果(均值)200g*321=64.2kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*321=6.42kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖20g*321=6.42kg | |||||
| 猪大排(斤) | 猪大排150g*321=48.15kg | |||||
| 绿豆(斤) | 绿豆15g*321=4.815kg | |||||
[菜谱]山口初中食堂(2026-03-22至2026-03-27)
发布时间： 2026-03-20 14:52:51