| 海口镇小学生(2026-04-20至2026-04-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-20 星期一 | 午餐 | 红烧鸡中翅 | 鸡翅150g | 350 | 箱装博大鸡翅中(1kg*10，约170个) | 鸡翅150g*350=52.5kg |
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 350 | 猪夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*350=35kg | ||
| 莴笋炒肉 | 猪肉(瘦)60g/莴笋45g | 350 | 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)60g*350=21kg | ||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋45g*350=15.75kg | |||||
| 黄瓜炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)55g/黄瓜70g | 350 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)55g*350=19.25kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜70g*350=24.5kg | |||||
| 桂圆莲子红枣汤 | 银耳(干)5g/白砂糖5g/莲子(干)5g/桂圆(干)2g/枣(干)2g | 700 | 银耳(普通)(斤) | 银耳(干)5g*700=3.5kg | ||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖5g*700=3.5kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)5g*700=3.5kg | |||||
| 桂圆干（普通）(斤) | 桂圆(干)2g*700=1.4kg | |||||
| 红枣(无核)(斤) | 枣(干)2g*700=1.4kg | |||||
| 大白菜炖山粉丝 | 粉条30g/虾皮10g/猪肉(瘦)15g/香菇(干)10g/木耳(干)10g/大白菜(均值)55g | 350 | 干山粉面(斤) | 粉条30g*350=10.5kg | ||
| 淡虾皮（好）(斤) | 虾皮10g*350=3.5kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*350=5.25kg | |||||
| 小香菇干（好）(斤) | 香菇(干)10g*350=3.5kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*350=3.5kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)55g*350=19.25kg | |||||
| 炒花菜 | 白花菜100g | 350 | 散花菜(斤) | 白花菜100g*350=35kg | ||
| 苹果 | 苹果(均值)160g | 700 | 红富士苹果（80）(斤) | 苹果(均值)160g*700=112kg | ||
[菜谱]海口镇小学生(2026-04-20至2026-04-20)
发布时间： 2026-04-19 13:33:58