| 油竹实验小学食堂(2026-10-13至2026-10-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 面条套餐 | 洋葱10g/香菜1g/对虾20g/面条(标准粉，切面)150g/牛排50g/小葱1g/鸡蛋(均值)5g/猪肉(瘦)30g/猪大排20g/墨鱼(干)10g/对虾50g/羊肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)5g/猪肉(腿)15g/猪小排50g/猪肚50g/辣椒酱10g/面条(均值)10g/小白菜30g | 1950 | 洋葱(斤) | 洋葱10g*1950=19.5kg |
| 香菜(斤) | 香菜1g*1950=1.95kg | |||||
| 活对虾（40只左右）(斤) | 对虾20g*1950=39kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1950=292.5kg | |||||
| 牛排骨(斤) | 牛排50g*1950=97.5kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱1g*1950=1.95kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*1950=9.75kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*1950=58.5kg | |||||
| 猪大排(斤) | 猪大排20g*1950=39kg | |||||
| 墨鱼干(斤) | 墨鱼(干)10g*1950=19.5kg | |||||
| 活对虾（40只左右）(斤) | 对虾50g*1950=97.5kg | |||||
| 生羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)50g*1950=97.5kg | |||||
| 猪肥膘(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*1950=9.75kg | |||||
| 猪筒骨(斤) | 猪肉(腿)15g*1950=29.25kg | |||||
| 猪排骨(斤) | 猪小排50g*1950=97.5kg | |||||
| 猪肚(斤) | 猪肚50g*1950=97.5kg | |||||
| 箱装老干妈风味豆豉辣椒酱(280g*24) | 辣椒酱10g*1950=19.5kg | |||||
| 熟面(斤) | 面条(均值)10g*1950=19.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜30g*1950=58.5kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)20g/番茄80g | 1950 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1950=39kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*1950=156kg | |||||
| 炒大娃娃菜 | 娃娃菜100g | 1950 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*1950=195kg | ||
| 红烧排骨 | 猪小排100g | 1950 | 猪杂排(斤) | 猪小排100g*1950=195kg | ||
| 莴笋炒肉 | 猪肉(肥瘦)20g/莴笋100g | 1950 | 猪五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1950=39kg | ||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋100g*1950=195kg | |||||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)100g | 1950 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*1950=195kg | ||
| 紫菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)10g/紫菜(干)15g | 1950 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*1950=19.5kg | ||
| 紫菜（好）(斤) | 紫菜(干)15g*1950=29.25kg | |||||
| 蜜桔 | 蜜桔100g/柑桔(均值)10g | 1950 | 蜜桔(斤) | 蜜桔100g*1950=195kg | ||
| 桔子(斤) | 柑桔(均值)10g*1950=19.5kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)150g | 1950 | 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)150g*1950=292.5kg | ||
| 黑椒鸡块 | 鸡块100g | 1950 | 箱装泰森北京黑胡椒鸡块(2.5kg*6) | 鸡块100g*1950=195kg | ||
[菜谱]油竹实验小学食堂(2026-10-13至2026-10-13)
发布时间： 2026-10-10 23:27:37