| 油竹实验小学食堂(2026-10-14至2026-10-14)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 面条套餐 | 墨鱼(干)10g/对虾50g/羊肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)5g/猪肉(腿)15g/猪小排50g/猪肚50g/辣椒酱10g/面条(均值)10g/小白菜30g/洋葱10g/香菜1g/对虾20g/面条(标准粉，切面)150g/牛排50g/小葱1g/鸡蛋(均值)5g/猪肉(瘦)30g/猪大排20g | 1950 | 墨鱼干(斤) | 墨鱼(干)10g*1950=19.5kg |
| 活对虾（40只左右）(斤) | 对虾50g*1950=97.5kg | |||||
| 生羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)50g*1950=97.5kg | |||||
| 猪肥膘(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*1950=9.75kg | |||||
| 猪筒骨(斤) | 猪肉(腿)15g*1950=29.25kg | |||||
| 猪排骨(斤) | 猪小排50g*1950=97.5kg | |||||
| 猪肚(斤) | 猪肚50g*1950=97.5kg | |||||
| 箱装老干妈风味豆豉辣椒酱(280g*24) | 辣椒酱10g*1950=19.5kg | |||||
| 熟面(斤) | 面条(均值)10g*1950=19.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜30g*1950=58.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*1950=19.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜1g*1950=1.95kg | |||||
| 活对虾（40只左右）(斤) | 对虾20g*1950=39kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*1950=292.5kg | |||||
| 牛排骨(斤) | 牛排50g*1950=97.5kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱1g*1950=1.95kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*1950=9.75kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*1950=58.5kg | |||||
| 猪大排(斤) | 猪大排20g*1950=39kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)150g | 1950 | 金色松花大米(斤) | 稻米(均值)150g*1950=292.5kg | ||
| 玉米炖排骨 | 猪小排40g/玉米(鲜)60g | 1950 | 猪杂排(斤) | 猪小排40g*1950=78kg | ||
| 鲜玉米棒(去皮）(斤) | 玉米(鲜)60g*1950=117kg | |||||
| 土豆炒肉 | 猪肉(肥瘦)20g/马铃薯80g | 1950 | 猪夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1950=39kg | ||
| 大土豆(斤) | 马铃薯80g*1950=156kg | |||||
| 牛心菜 | 甘蓝100g | 1950 | 牛心包(斤) | 甘蓝100g*1950=195kg | ||
| 红烧猪脚 | 猪蹄100g | 1950 | 猪脚(斤) | 猪蹄100g*1950=195kg | ||
| 笋衣炒肉 | 笋干60g/猪肉(肥瘦)10g | 1950 | 干笋衣（普通）(斤) | 笋干60g*1950=117kg | ||
| 猪夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1950=19.5kg | |||||
| 炒毛山药 | 山药100g | 1950 | 毛山药(斤) | 山药100g*1950=195kg | ||
| 金针菇蛋汤 | 鸡蛋(均值)5g/金针菇20g | 1950 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*1950=9.75kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*1950=39kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉100g | 1950 | 普通香蕉(斤) | 香蕉100g*1950=195kg | ||
[菜谱]油竹实验小学食堂(2026-10-14至2026-10-14)
发布时间： 2026-10-10 23:27:43