| 江南实验学校滨江食堂(2026-10-12至2026-10-12)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 米饭 | 粳米(标一)10g/稻米(均值)100g | 400 | 袋装北国之春东北大米(25kg) | 粳米(标一)10g*400=4kg |
| 袋装金色松花大米(新)(25kg) | 稻米(均值)100g*400=40kg | |||||
| 香煎牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)100g | 400 | 袋装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(肥瘦)100g*400=40kg | ||
| 海带炒肉 | 猪肉(肥瘦)20g/海带70g | 400 | 猪夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*400=8kg | ||
| 海带结(斤) | 海带70g*400=28kg | |||||
| 梅干菜土豆 | 梅干菜10g/马铃薯80g | 400 | 梅干菜（普通）(斤) | 梅干菜10g*400=4kg | ||
| 大土豆(斤) | 马铃薯80g*400=32kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)80g/猪肉(瘦)20g | 400 | 猪五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*400=32kg | ||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*400=8kg | |||||
| 鱿鱼炒芹菜 | 鱿鱼(水浸)60g/芹菜(白茎)60g | 400 | 鲜鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)60g*400=24kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)60g*400=24kg | |||||
| 家常豆腐 | 豆腐(均值)90g/酸菜10g/猪肉(瘦)10g | 400 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)90g*400=36kg | ||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜10g*400=4kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*400=4kg | |||||
| 绿豆汤 | 白砂糖5g/绿豆30g | 400 | 袋装白糖(50kg) | 白砂糖5g*400=2kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆30g*400=12kg | |||||
| 红脆李 | 李子100g | 400 | 红脆李(斤) | 李子100g*400=40kg | ||
[菜谱]江南实验学校滨江食堂(2026-10-12至2026-10-12)
发布时间： 2026-10-11 01:44:50