| 江南实验学校滨江食堂(2026-10-14至2026-10-14)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 米饭 | 粳米(标一)10g/稻米(均值)100g | 400 | 袋装北国之春东北大米(25kg) | 粳米(标一)10g*400=4kg |
| 袋装金色松花大米(新)(25kg) | 稻米(均值)100g*400=40kg | |||||
| 炸鸡中翅 | 鸡翅100g | 400 | 箱装德汇鸡翅中(1kg*10，每包约22个) | 鸡翅100g*400=40kg | ||
| 鱼果鹌鹑蛋 | 鱼丸20g/鹌鹑蛋80g/猪肉(瘦)10g | 400 | 袋装海鲜爆汁香辣鱼果(2.5kg) | 鱼丸20g*400=8kg | ||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋80g*400=32kg | |||||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*400=4kg | |||||
| 油豆腐包心菜 | 甘蓝100g/油豆腐10g | 400 | 牛心包(斤) | 甘蓝100g*400=40kg | ||
| 油豆腐(斤) | 油豆腐10g*400=4kg | |||||
| 清蒸鮸鱼 | 鮸鱼100g | 400 | 咸鲜鮸鱼片(斤) | 鮸鱼100g*400=40kg | ||
| 黄豆猪脚 | 猪蹄100g/黄豆10g | 400 | 猪脚(斤) | 猪蹄100g*400=40kg | ||
| 黄豆(斤) | 黄豆10g*400=4kg | |||||
| 豆腐干炒咸菜 | 猪肉(瘦)15g/豆腐干(均值)70g/腌雪里红15g | 400 | 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*400=6kg | ||
| 豆腐干（厚）(斤) | 豆腐干(均值)70g*400=28kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红15g*400=6kg | |||||
| 银耳红枣汤 | 枣(干)5g/银耳(干)20g | 400 | 红枣(有核)(斤) | 枣(干)5g*400=2kg | ||
| 银耳(普通)(斤) | 银耳(干)20g*400=8kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉100g | 400 | 普通香蕉(斤) | 香蕉100g*400=40kg | ||
[菜谱]江南实验学校滨江食堂(2026-10-14至2026-10-14)
发布时间： 2026-10-11 01:45:03