| 江南实验学校滨江食堂(2026-10-16至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 米饭 | 粳米(标一)10g/稻米(均值)100g | 400 | 袋装北国之春东北大米(25kg) | 粳米(标一)10g*400=4kg |
| 袋装金色松花大米(新)(25kg) | 稻米(均值)100g*400=40kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)100g | 400 | 箱装金三意糖醋里脊(1.9kg*5) | 猪肉(里脊)100g*400=40kg | ||
| 土豆炒肉 | 马铃薯80g/猪肉(瘦)5g/猪肉(肥瘦)10g | 400 | 大土豆(斤) | 马铃薯80g*400=32kg | ||
| 猪精肉(斤) | 猪肉(瘦)5g*400=2kg | |||||
| 猪夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*400=4kg | |||||
| 炒花菜 | 白花菜100g | 400 | 散花菜(斤) | 白花菜100g*400=40kg | ||
| 红烧仔排 | 猪小排100g | 400 | 猪净仔排(斤) | 猪小排100g*400=40kg | ||
| 虾仁炒芹菜 | 芹菜(白茎)100g/虾仁肉30g | 400 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)100g*400=40kg | ||
| 鲜虾仁(斤) | 虾仁肉30g*400=12kg | |||||
| 油豆腐包心菜 | 甘蓝100g/油豆腐10g | 400 | 牛心包(斤) | 甘蓝100g*400=40kg | ||
| 油豆腐(斤) | 油豆腐10g*400=4kg | |||||
| 金针菇蛋汤 | 鸡蛋(均值)5g/金针菇30g | 400 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*400=2kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*400=12kg | |||||
| 桔子 | 柑桔(均值)100g | 400 | 桔子(斤) | 柑桔(均值)100g*400=40kg | ||
[菜谱]江南实验学校滨江食堂(2026-10-16至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-11 01:45:19